dinsdag 23 februari 2016

180. Lekker op de consumindertoer weer

Afgelopen week lekker bezig geweest om weer even orde op zaken te brengen. Dat brengt weer overzicht en rust in het hoofd ook. 

Vanaf nu ga ik aan het begin van elke maand een bedrag van 200 euro opnemen voor de boodschappen. 
Ik zorg dat ik dat aan het begin van de maand contant in huis heb en verdeel over de weken. Op=op en niks bijpinnen. 
Voorheen haalde ik wekelijks wel geld op, maar dan kwamen er soms onverwachte zaken op mijn weg waardoor de planning misliep en ik op het eind weer liep te krabbelen om het einde van de maand te halen. Dat wil ik nu voor zijn. 
Eerst mezelf uitbetalen voor de boodschappen en dan verder overal afblijven. 
Ik weet dat ik na april minder te besteden heb en dus nog strakker zal moeten plannen en dat wil ik voor zijn door nu vast op die situatie in te spelen. Dan valt het straks minder tegen.

Gisteren ben ik naar een Plus geweest en heb daar vooral geprofiteerd van de 50% korting aanbiedingen. Ik dacht dat daar ook een geldautomaat was zodat ik mijn geplande geld op kon nemen, maar dat bleek mis gedacht.
De handsinaasappels waren nu 1,40, 6 krentenbollen 0,89, klaverkaas jong belegen 3,38 en klein stukje kruidenkaas 1,78 (deze kaas koop ik alleen als het in de aanbieding, ik neem ook wel  kruidensmeerkaas of goedkope kruidenroomkaas of geraspte kaas) , 2 kipkarbonades waren 1,51 met 30%, pakje Fries roggebrood 0,39 en dan kan ik weer minstens een week vooruit, wat broodbeleg betreft, want ik ben wel een kaas en vleeswaren mens, met af en toe eens pindakaas of jam. Maar van de laatste twee heb ik nog voorraad genoeg heb ik inmiddels gemerkt. 

Kom ik wat geld tekort dan kan ik ook tussentijds proberen wat te verkopen weer. Dat geeft mij ook weer een extra duwtje om inventief te blijven en niet te makkelijk weer te pinnen.

Ook huishoudelijk heb ik weer eens een werklijstje gemaakt en een te doen lijstje voor de grotere klussen die ik nog wil doen. De laptop gaat nu wat vaker uit en Utopia heb ik nu helemaal uit gezet. 
Dat volgde ik eigenlijk vanaf het begin al, toen ik eerst ziek thuis zat. Met een abonnement van 2,50 per maand toen, maar na een jaar heb ik dat weer opgezegd, toen hoopte ik al dat het op zou houden, maar volgde het dan nog wel via de ene gratis stream die ik dan nog kon zien, als ik thuis was. Maar nu dus helemaal uit. Klaar mee na twee jaar uitmelken van het concept en niks ideale wereld. Ik zal misschien af en toe nog eens om het hoekje kijken, maar steeds vaker zet ik het vanzelf al uit. 

Zonde van mijn tijd en er zijn gewoon veel betere dingen te doen. 
Al moet ik dat dan wel gedoseerd aanpakken. 
Maar ik heb ook nog genoeg te lezen en en er zijn nog tal van andere interessante bezigheden te verzinnen. Ik wil nog graag knutselen en wat oud klein-meubilair weer opknappen of veranderen. 
Ook mijn huisje heeft wel wat onderhoud nodig na ruim 8 jaar, zeker een wit-kwast her en der. Mijn katten hebben het behang soms wat aangekrabbeld en de gang is ook helemaal niet naar mijn zin. De muur is achteraf nogal brokkelig en ik had ooit in het begin bedacht heel leuk en speels wat losse haken als kapstok te gebruiken. Die kwamen er dus allemaal langzamerhand weer uitvallen. Daarna kon ik een oud laag kastje met spiegel gratis ophalen, die wilde ik nog gaan opknappen, maar ik kan dan nog steeds geen jas ophangen en zo staan er nog veel meer dingen op mijn programma waar ik gewoon tijd en aandacht aan moet gaan besteden. 
Overgordijnen heb ik alleen aan de voorkant in de woonkamer hangen, aan de achterkant is het er nooit van gekomen, al zijn ze wel al acht jaar in huis. 
Ik kan eerdaags de voorgordijnen nog wel vervangen door de oude nieuwe die ik nog heb liggen, want ook daar hebben de katten wel eens de nagels in gezet.  
Daar had ik hetzelfde probleem als in de gang, een brosse muur boven de ramen waar alleen met grote moeite iets geboord kon worden, wat hield. 
Ook vitrage ophangen was een probleem.  
Alle mogelijke ophangsystemen heb ik aangeschaft en uiteindelijk bleek alleen een spiraaltje met haakjes en oogjes mogelijk. Die kon ik in een houten latje langs het kunststofraamkozijn vastdraaien en daarmee een valletje ophangen tegen de ergste inkijk. 
In de keuken en op de slaapkamers heb ik wel rolgordijnen of luxaflex gelukkig. Maar alles heeft gewoon een lekkere opfrisbeurt nodig.
En daar wil ik komend jaar aan werken, een lekker opgefrist huisje straks. De spullen zijn grotendeels gewoon in huis en met kleine stapjes moet ik er ook komen.   


  

donderdag 18 februari 2016

179. Zuinig maar lekker eten

Deze week weer lekker gegeten en zuinig geweest. Ik probeer zoveel mogelijk de voorraad mee te nemen normaal, maar deze week is er niet veel van gekomen. 

Ik begon zondag met een etentje. 
Eenmaal per twee weken krijg ik eters. Dat heeft mijn middelste dochter ingesteld toen de kleinzoon geboren was. De ene week eet ik daar en de andere week eten ze hier en afgelopen zondag was het mijn beurt weer.
Ik had shoarmavlees(aanbieding) en aardappelschijfjes in de oven gedaan als een soort kapsalon. Erbij had ik los ui en paprika gefruit, een pannetje wortels in schijfjes gekookt en rauwkost van komkommer en tomaatjes erbij, zodat iedereen zijn eigen bord kon samenstellen. Wekelijks maak ik ook doorgaans op vrijdag een pan soep met wat er voor handen is en vorige week was het groentensoepje met gehaktballetjes. 
Deze week heb ik vandaag ook weer een groentensoep, maar nu met tartaarballetjes. Daar neem ik morgen wat af voor mijn vader, want dat maakt hij nooit zelf.
Maandag heb ik de restanten van de shoarma gemengd met wat van de ui en paprika en er een halve pot witte bonen in tomatensaus bij gedaan en dat in wraps gerold, beetje kaas over geraspt, in de oven en daar weer heerlijk van gegeten. 
Dinsdag had ik een paar aardappels in blokjes opgebakken, en er wat kabeljauw bij gebakken en de andere helft van de pot witte bonen en de overgebleven wortel opgewarmd. 
Gisteren had ik een grote pan aardappels gekookt voor twee dagen, er een deel van een witte kool van vorige week bij gestooft en een gehaktbal erbij gemaakt( en nog een paar over). Twee gehakt ballen schuif ik morgen ook weer door naar mijn vader. En eentje heb ik lekker op brood gegeten als beleg. 
Vandaag had ik kippenpoten in de oven gedaan en de aardappels opgebakken en lekker met knoflooksaus opgeknabbeld. Fruit na voor de vitamientjes.
En voor morgen heb ik dan weer de lekkere pan soep met afbakbroodjes met ontbijtspek/geraspte kaas, want op vrijdag heb ik meestal een drukke dag en weinig energie om nog uitgebreid te koken. Vaak werd het dan een diepvries pizza of zo, maar die is bij mij ook uit de gratie momenteel.  
Zaterdag is bij mij in principe een brooddag, dan kook ik niet echt. Dat deed mijn moeder al en ik heb dat ook mijn hele leven verder ingesteld. Ik haal dan wel eens een lekkerbekje en frituurde vroeger wel eens een kroketje of frikandelletje, maar ik kan ook een ommelet bakken of eens een blikje vis of knakworst pakken, al maak ik de laatste twee dingen nu op en haal ik geen nieuwe meer in huis. Mijn voorkeur gaat toch wel naar vers tegenwoordig en blikken en potten wil ik toch ook wel afschaffen. Pakjes en zakjes zijn al in de ban hier. 
Ik kijk naar de reklames, haal een paar verse dingen in huis momenteel, die vaak ook in de aanbieding zijn en maak daar mijn menu mee. Voor komende week heb ik weer een kilo winterpeen in huis, er zijn nog veel uien, er zit nog het een en ander in de vriezer aan boerenkool ed. en er zijn nog bruine bonen en rode kool ook in pot. Een kwart witte kool is er ook nog dus die gaat ook vast nog wel ergens inkomen. 
Zelf brood bakken staat ook wel weer op het programma.   
Vorige week had ik kaas/uienbroodjes gebakken van een k&k mix en zelf kibbeling gemaakt( deze werden allebei flink aan de maat, één broodje was al een maaltijd hap op zich), maar later geprobeerd een volkoren brood te bakken en dat werd als een baksteen. Heel zwaar en compact. Daar moet ik meer op gaan oefenen weer. Ik bakte vroeger wel regelmatig in een bbm, maar die kneed niet meer, het schoepje laat los. Maar de vooraad meel moet ook opgebruikt worden, dus we gaan stug dit weekend weer proberen. 


dinsdag 16 februari 2016

178. We gaan aan de ruil komende tijd

Af en toe verkoop of koop ik wel eens iets kleins via Facebook. 
Maar door een mij zeer bekend persoon ben ik op het idee gebracht om te gaan ruilen. 
Spullen tegen boodschappen of bonnen. Of misschien ook andere dingen, daar ben ik nog over aan het broeden. 
Maaltijden of etenswaren zouden ook kunnen geruild worden in het kader van de één heeft wat over en de ander komt soms net iets tekort.
De achterliggende gedachte is dat de overheid/banken steeds meer van je te weten komen. 
Ook marktplaatsverkopen worden soms gevolgd en ingehouden wanneer je een uitkering zou hebben. 
Mij staat in ieder geval wel een verhaal bij van een mevrouw die een nestje raskatjes had en die vervolgens via marktplaats verkocht had. 
Niet voor een supertopprijs, maar gewoon om haar onkosten te dekken en prompt werd ze gekort op haar uitkering omdat dat als inkomsten werden gezien.   
De overheid/belastingdienst speurt steeds vaker naar verdachte verkopen en ook banken willen ons steeds meer aan de pinbetalingen hebben en het cashgeld zoveel mogelijk zien uit te bannen. 
Maar door te pinnen ben je overal volgbaar en ook betalingen op je rekening zijn door de uitkeringsinstanties volgbaar. Zodra je regelmatig betalingen zou ontvangen, wordt dat als extra inkomen gezien, ook al zou het bijvoorbeeld je eigen boekenvoorraad zijn die je ten gelde wilt maken. 
Mijn bekende zit in alternatieve kringen, die wekelijks voedsel redden bijvoorbeeld van de markt en supermarkt en dat weer delen. 
In grote steden zijn meer van dat soort initiatieven.
Zij heeft een eigen bedrijf gehad, maar dat is door de crisis ook ten gronde gegaan. En dan volgt er natuurlijk een traject om de schulden af te betalen. Dat heeft ze helemaal op eigen kracht met haar gezin voor elkaar gekregen. 
Maar nu probeert ze zoveel mogelijk om zonder geld te leven. 
We hebben allemaal wel inkomsten dus geld nodig om de vaste lasten te kunnen betalen. Maar alle activiteiten buiten het geldsysteem probeert ze door ruilen voor elkaar te krijgen.
En daar ben ik ook over na aan het denken. 
Hoe kan ik mijn talenten omzetten in produkten zonder dat er geld aan te pas komt. 
Een mede-blogster deed karweitjes in de familie voor boodschappen in januari. Oppassen, een klus bij kinderen in huis, verven enz. voor pakken koffie of toiletpapier. En ik zie heel sporadisch ook wel eens een facebook oproep waarbij mensen willen iets willen ruilen tegen een flesje wijn of een stuk chocolade. Zelf heb ik wel eens een letterbak opgehaald in ruil voor een orchidee. 
Maar het lijkt me zelf ook interessant om het geldcircuit te omzeilen en meer te gaan ruilen.
Iemand daar ook ervaring mee?  
   

zaterdag 6 februari 2016

177. Lekker zuinig boodschappen doen

Komende twee weken doen we het even extra zuinig aan. Er waren wat grotere uitgaven, dus moet de rem er even extra op.
Vandaag ben ik dan ook begonnen met een soort uitgebreide inventarisatie te maken van wat ik nog in huis heb. En daar ga ik het dan ook mee moeten doen. 

Voor vandaag staat er een vers gekookt soepje klaar, nog een verrassing hoe het smaakt, want een mij bekende mede-consuminderaar bood het aan en ik had er al ja op gezegd. Erbij serveer ik afbakstokbrood, dat iets over de datum is, maar het ziet er nog prima uit en ruikt ook goed.
Morgen ga ik zelf weer eens brood bakken, meel en alles is nog in huis en moet ook eens gebruikt worden. 
Mijn BBM is in staking, maar ik ga het nu gewoon met de hand doen en in de oven afbakken. 
Afgelopen week heb ik al eens uien/kaas broodjes gemaakt met de hand en dat ging ook prima als eerste poging. Het rijzen ging iets minder dan ik dacht dat het zou gaan. Ik had er een pak witbroodmix voor gehaald a 1 euro, uienringen zachtjes aangefruit en het deeg na het rijzen in vieren verdeeld, doorgeslagen en nogmaals laten rijzen, maar het bleef vrij plat. Uiteindelijk toch maar in de oven geschoven met de uienringen en geraspte kaas en daar ging het als een tierelier omhoog, met als gevolg dat er vier flinke maaltijd broodjes uitkwamen. Erbij had ik zelf kibbeling gemaakt van een zak diepvries kabeljauw en dat was dit keer ook beter gelukt. De eerste keer dat ik het probeerde, bleef het deegje erom heen niet goed plakken, maar het smaakte toen ook prima. Nu bleef het veel beter zitten en en het smaakte ook prima.
De dag erna nog maar een gerechtje gemaakt met zo'n maaltijdbroodje, een kippenpoot en de overgebleven ringen ui met paprikastukjes tot groente verwerkt en dat was ook een heerlijke combinatie. 
Van mijn vader kreeg ik een erwtensoeppakket mee met korting dus dat moet ook verwerkt worden dit weekend, dus een pan snert maken staat ook op het programma. Ik heb twee schouderkarbonaadjes in huis, wat gerookte spekjes en een rookworst is er ook nog wel. Dus die snert komt er ook wel. 
Verder heb ik de voorraad een beetje grofweg nagekeken en er zijn nu nog verse kippenpoten van de poelier, een blikje knakworst en ragout, er is nog gerookte zalm en er zijn blikjes zalm en tonijn in huis. Melk heb ik ook nog, dus een keer pannenkoeken kan ook. En dan moet ik mijn vriezertje ook nog eens induiken om te kijken wat ik daar nog van kan maken. 
Aan groente heb ik nog een halve krop andijvie, wortels, prei, witte kool en uien vers liggen en in de vriezer en in pot en blik zal er ook nog best wat staan. Bonen heb ik ook nog in gedroogde vorm, dus deze week zal ik zeker best doorkomen. Een paar eieren zijn er ook nog wel. 
Er zijn aardappels in huis en er is rijst en pasta, dus afwisseling is er genoeg te maken. Ik heb ook altijd wel een voorraadje wraps in huis voor een snelle makkelijke dag.   
Het is voor mij nu de uitdaging om zo lang mogelijk uit mijn voorraad te eten voorlopig. 
En daar heb ik weinig problemen mee, want voordelig koken doe ik al heel lang. Ik eet heel weinig buiten de deur en vaak probeer ik het gewoon thuis na te maken als ik eens iets zie. Zo zag ik bij een slager ooit eens een gevuld stokbroodje liggen met gehakt en spek, wat je thuis nog af moest bakken voor 2 euro. Dat probeer ik dan natuurlijk gewoon zelf thuis te maken voor een stuk minder. Een diepvries pizza nam ik ook nog wel eens voor een dagje moe, maar zelf een plaatpizza maken is ook niet erg veel werk en nog veel gezonder ook.