maandag 16 juli 2012

99. Tweetjemee

Ik werd ook gewezen op een ander initiatief op kookgebied van koks en afhalers.
Via de Genoeg vond ik een artikel erover.
Deze werkt iets anders. De kok krijgt in dit geval 70% van de maaltijd, 20% gaat naar de ontwikkeling van de website en 10% gaat naar The Hunger Project.
Eén keer maand wordt afgerekend, begrijp ik.
Het betaalde geld gaat eerst via Ideal naar de website, dus je moet als kok hier eerst voorschieten. Dat kan voor sommigen een bezwaar zijn, aan de andere kant steun je zo wel gelijk een goed doel.
De site bestaat nog niet erg lang en er is ook nog geen landelijke dekking.
In mijn omgeving waren slechts twee koks te vinden, waarvan één ook niet een echt aktief aanbod had en de ander alleen een soep had aangeboden. Verder zoekend kwam ik een professioneel kokend paar meiden tegen, maar daar was dan gelijk de prijs ook een stuk hoger. Een restaurant is natuurlijk nog duurder, maar met mijn beperkte portemonnee lag dit niveau te hoog om regelmatig eens te kunnen doen.
http://www.genoeg.nl/nieuws/samenleving/wie-eet-bij-tweetjemeenl-steunt-the-hunger-project

98. Thuisafgehaald

Ik wil toch even reclame maken voor dit leuke intiatief.

Het is een beetje thuis uit eten gaan terwijl er voor je gekookt is. Je kiest zelf uit wat je zou willen eten of je meldt zelf een maaltijd aan voor anderen gekookt. De kok bepaalt de prijs en er zit verder niks tussen. De afhaler meldt zich aan bij de kok en gaat met een bakje voor de maaltijd naar de kok op de afgesproken tijd en betaalt contant. Je ziet bij voorbaat de ingredienten van het gerecht, het aantal beschikbare porties en de prijs en ook de tijd van afhalen en je kunt dan beslissen of je daar op in wilt tekenen.
Het zou leuk zijn als dit door heel Nederland verspreid gaat worden.
Nu zit het nog een beetje in en rond de grote steden, maar steeds meer koks en afhalers melden zich aan. 
Voor een (werkende) alleenstaande is het leuk om eens betaalbaar wat af te halen.
Maar ook is het leuk om eens voor meer mensen te koken en daardoor weer andere mensen te ontmoeten als koken je hobby is. Mensen kunnen reacties achterlaten als de maaltijd gesmaakt heeft, dus als iemand al langer kookt zie je ook of er goede reacties zijn. Je kunt je gratis inschrijven als afhaler en zodra je een maaltijd aanbied verandert je status in kok. Maar je kunt natuurlijk ook bij andere koks afhaler zijn als je zelf eens een dagje kookvrij wilt hebben.  

donderdag 12 juli 2012

97. Keuken veranderen

Eindelijk kan ik beginnen mijn keuken te veranderen. Komende week ben ik lekker vrij en kan ik van start gaan.
De voorbereidingen zitten allang in mijn hoofd, maar de praktische kant moest ook nog van de grond komen.
Ik wilde mijn grote koelkast/vriezer verruilen voor een tafelmodelletje. De magnetron mocht de deur uit, die stond al jaren op de wasmachine te rammelen, als die stond te centrifugeren. Toen mijn zoon nog thuis woonde deed hij vaak dienst om zijn eten op te warmen, maar ik gebruik hem eigenlijk zelf nooit.
Ik wil een grote plank boven de apparaten maken, zodat ik meer werkruimte krijg. Nu staat mijn senseo op het aanrecht en heb ik maar een heel klein werkplekje. Ook staat mijn bbm regelmatig te draaien en dan staat alles gewoon vol.
Dingen die ik regelmatig gebruik kan ik nergens kwijt.
Nu stond die kant van de keuken dus helemaal vol met dingen die nutteloze ruimte innamen, terwijl ik straks ook nog wat kastjes of planken op kan hangen en zo meer nuttige zaken gewoon netjes kwijt kan.
De koelkast is al binnen, een vroeg verjaarskadootje van mijn vader. Een tafelvriezertje ga ik nog halen, die is ook in de aanbieding bij de Makro en daarna kan ik de oude koelkast pas uitgooien en omruilen. Het geld is er (bijna). Die wil ik boven neer zetten in mijn kastenkamertje, daar hoef ik niet dagelijks een paar keer bij.
Nog een half dagje werken en dan mag ik mijn contract gaan tekenen. Dan ben ik eindelijk na vijf jaar thuishulp zijn in vaste dienst voor onbepaalde tijd. Weer een kleine zekerheid erbij gelukkig. Na twee jaar Alpha Hulp zijn en drie jaar met steeds weer een jaar-contract bleef het steeds maar afwachten of ik in dienst bleef. 
Nadat ik de keuken veranderd heb, wil ik weer meer lekker gaan koken.
Door medeconsuminderaars werd ik gewezen op http://www.thuisafgehaald.nl/hoe-werkt-het/item144  en dat lijkt me een heel erg leuk concept om aan mee te gaan doen. Je kunt je gratis inschrijven als kok of afhaler en zo betaalbaar vers gekookte maaltijden aanbieden of ophalen. Het mes snijdt aan twee kanten, de kok kan er wat mee verdienen en misschien zelf wel gratis eten en de afhaler krijgt zo een verse betaalbare maaltijd. Mensen kunnen reacties plaatsen zodat je kunt zien of de kok bevalt en mijn medeconsuminderaar had zeer positieve ervaringen hiermee.  Een slechte kok valt uiteraard zo door de mand. Er zitten hobby-koks tussen, maar ook professionele die op bestelling werken, maar het breidt zich als een olievlek uit over heel Nederland.    
  

maandag 2 juli 2012

96. Heerlijk opruim- en consuminderweekend

Gisteren had ik goed de gang erin en ik was erg radicaal bezig geweest. Mijn mini-keukentje is/was helemaal niet naar mijn zin. Te vol, te klein en ineens heel erg aan de weggooi gegaan. Alle kastjes langs gegaan en overtollige zaken die toch niemand meer wil hebben radicaal weggesmeten. Kopjes die ik nooit gebruik en waar ik ook geen schoteltjes meer van kon vinden in de grijze bak gegooid. Daarna de mokken bij langs en alle lelijke of niet prettig drinkende ook met een grote boog weggesmeten. Mijn buurvrouw moest er wel om lachen, want die bleef maar gerinkel horen. Kapot kan ik ze ook niet meer opvissen en ik had de bak voor de keuken geparkeerd en gooide vanuit de keuken met een grote boog weg. Na vijf kinderen en een afwasmachine had ik gewoon teveel van sommige dingen nog.
En ik had nog leuke oude beroepenkopjes van de rommelmarkt en wat klimopservies opgeslagen staan, dus nu radicaal alle oude troep weggesmeten. Zodat ik ook de leuke dingen wel kan gaan gebruiken. 
Eergisteren ook de woonkamer weer eens aangepakt. Dochter kwam met schoonzoon en nieuwe kleinzoon langs, dus ook daar radicaal aan het werk geweest. Leeg maken is mijn motto momenteel. 
Geen zooi meer zien, boeken netjes opgeruimd in plaats van op stapeltjes en soms ben ik weer te opgeruimd en kan ik sommige dingen gewoon niet vinden, terwijl ik zeker weet dat het in huis moet zijn.
(Lisa ben nog steeds zoekend naar je boek dat met nog een groen boek in een tasje moet zitten, maar waar???)
Gek word ik soms van mezelf, nu leef ik alleen en nog kan  ik het niet lekker strak geregeld krijgen. Elk weekend doe ik weer een aanval en langzaam maar zeker komt er ook wel verbetering te zien, maar het gaat me nog niet snel genoeg. 
Nu was er ook wel weer genoeg bijwerk te doen. Tig wassen gedraaid voor mijn tweede dochter, die nog wat achterstallige was had liggen na haar bevalling. Vier maxidekbedhoezen zaten erbij van het extra groot maxi-formaat bed dat ze hebben. Eén hoes en de wasmachine zat ongeveer vol. Plus niet alle dagen mooi weer, dus niet zo snel drogend, maar ook daar heb ik een streep onder kunnen zetten. Afgelopen weekend de laatste twee manden afgeleverd en een eigen wasje gedraaid, zodat ik ook weer schoon de week in kon.
Zaterdag maar heel  minimaal boodschappen gedaan, drie dingen stonden op mijn lijstje en daar heb ik me ook keurig aan gehouden. 
Gisteravond zelf weer een brood gebakken en de oven aangehad en gelijk drie soorten vlees voor komende week gebraden, zodat ik de rest van de week snel klaar ben met mijn maaltijd. Vandaag al gelijk profijt van gehad. Ik had nog een zakelijke afspraak en die ging pas over zessen weer weg. Wat aardappelschijfjes uit de vriezer gepakt en in de koekenpan gegooid en een paar flinke handen roerbakgroente, kippenpootje erbij warm laten worden en binnen 15 min. kon ik aan tafel. Straks de rollade ook nog even netjes in dunne plakjes snijden en per portie verpakken, daar kan ik ook nog wel een keer of drie van eten. En die vind ik dun gesneden en koud het lekkerste, met een salade of rauwkostschoteltje.
Nu nog eventjes een eindje fietsen om af te koelen en dan is het wel weer welletjes voor vandaag.