zaterdag 25 februari 2012

63. Tuinkriebels en zaaikoorts

Met een lekker zonnetje wordt het steeds moeilijker om niet vast in de tuin te gaan beginnen.
Achter mijn huisje heb ik een stukje tuin, wat ik als eettuintje gebruik. Daar staan uiteraard al een aantal vaste planten in die gewoon weer opkomen na de winter.
Rabarber, diverse bessenstruikjes, aardbeiplantjes, braam en framboos, kruidenplantjes als lavas, rozemarijn.
Dit jaar heb ik voor het eerst een paar aardperen gekregen, die woekeren nogal, dus even nadenken waar ik die ga zetten.
De bloemen lijken op zonnebloemen.
Via twitter kwam ik in contact met iemand die ze spontaan aanbood en ik wil dit ook zeker navolgen, als ik ze weer ga oogsten om ook weer te delen.
Dat deed ik al in kleine kring met mijn aardbeienplanten, die het ook ieder jaar weer geweldig doen en via nieuwe uitlopers weer verse planten maken, die deel ik ook graag weer rond via ruilkring en aan bekenden. 
 http://www.tuinadvies.be/nieuws_343.htm  is mijn favoriete nieuwsbrief/website om regelmatig weer eens rond te neuzen. Daar is heel veel informatie te vinden en ook veel leuke stukjes om zelf te maken. Voor een consuminderaar dus een leuk DHZ-project om te maken. 

Ik merk dat overal de zaaikoorts en tuinkriebels op komen zetten. Mensen gaan lekker buiten opruimen, voorbereiden en hier en daar wordt al enthousiast voorgekweekt. Mijn tuinplan voor komend jaar ligt ook al klaar. 
Vorig jaar was voor mij een minder tuin-jaar, geweldig voorjaar en slechte zomer. Ik had veel last van slakken, die mijn plantjes al op aten voordat ik dat kon doen. Ik had ook te weinig tijd in de tuin gestoken.
Dit jaar hoop ik weer meer tijd te kunnen investeren in mijn tuintje zodat er ook weer heel wat leuks af komt. Stambonen deden het helemaal niet, courgetteplant werd ook opgegeten voordat er vrucht aan kon komen, terwijl ik het jaar ervoor er niet tegen op kon eten.  
Ik heb er zin in. 

woensdag 22 februari 2012

62. Menu planning

Door alle toestanden was mijn menuplanning de laatste tijd ook aardig aan het versloffen. Ik kocht natuurlijk wel eten, maar het eindigde regelmatig in toch maar een boterham nemen, omdat de puf er niet was om nog te koken en zonder lijstje was de inspiratie er vaak gewoon ook niet.
Vanavond maar weer eens gaan zitten en eerst eens grofweg in kaart gebracht wat in huis is.

Voor de huishouding gebruik ik altijd een goedkope kantooragenda met een pagina per dag, maar ik had er al een poosje weer eens niets in bijgehouden. Geen bonnen genoteerd en geen maatijdplanning gemaakt. En dan kom je jezelf best tegen af en toe.  Weer niet goed gegeten of er was weer eens wat over datum gegaan.

Dat moet veranderen, dus vol goede moed vandaag een pan lekkere hutspot gemaakt, genoeg voor twee keer achteraf. Biologische wortels bij de Lidl meegenomen, uien waren ook in de aanbieding, maar er waren ook nog een paar over, dus die eerst opgemaakt. Ook had ik nog wat winterpeen in de koelkast liggen, dus die ook maar eerst gepakt. Er zijn nog twee over, maar die worden ook nog wel gebruikt in een roerbakgerechtje of zo in de nabije dagen.
Ik heb genoeg in huis/vriezer/voorraad, maar zonder planning denk je daar niet eens aan. Maar nu staat het weer genoteerd.
Mijn voorraadje hou ik op een los briefje bij dat ik in de agenda steek en daarmee maak ik dan weer een weekplanning. Ik streep door wat gebruikt wordt en hou zo ook beter in de gaten of er weer wat bij moet komen of dat ik de vriezer/voorraad kan inzetten. Vandaag waren de ribkarbonaadjes ook in de aanbieding en wat kippenpoten meegenomen, voorlopig kan ik weer beter eten. Nog wel een halve blik gegooid op een flinke rode of witte kool, maar er is voorlopig nog genoeg wat eerst op moet. Die komen later wel weer eens aan de beurt. Eerst maar opmaken wat er al is.   
   

maandag 20 februari 2012

61. Lekker eten en consuminderen

Ik ben een voorstander van lekker zelf koken met verse basisprodukten. Vanavond werd ik daarin weer bevestigd door Radar met een reportage over E-nummers en de zeer onduidelijke etiketten die steeds vaker op de voedingsmiddelen zitten. E-nummers worden tegenwoordig vermeden te noemen, omdat ze regelmatig slecht in het nieuws kwamen, maar ze zitten er nog steeds in onder een andere naam. Zelfs een deskundige die een boek had geschreven over E-nummers, kwam niet uit sommige etiketten. Fabrikanten maken ze expres in heel kleine lettertjes.
Er wordt gesmeten met allerlei gezond logo's, die niets waard zijn.
Er kwamen tal van voorbeelden langs, milk&fruit bijvoorbeeld lijkt heel gezond, melk en fruit, maar daar zit bijvoorbeeld wel ontzettend veel suiker in, boerenkool met spek en worst en ong 12 onnodige toevoegingen, commentaar dat is geen eten meer, maar iets zeer kunstmatigs gemaakt.
 lees alles over de E-nummers in ons voedsel.
Zo zat er bij een dochter ook een zoon op school die steeds dikker werd. Maar de moeder deed echt haar best en snapte er niks van. Geen frisdrank en zo, maar wel elke dag vele pakjes yog(k)ydrink voor haar zoon, want dat was zo gezond. Pas toen hij zo dik was dat ze naar een dieetiste moest, werd ze wijzer gemaakt. 
Maar we worden aan alle kanten gebombardeerd met voedingsmiddelen die aan alle kanten gemanipuleerd zijn. Knakworst was ook zo'n voorbeeld, met heel dik en groot op het etiket, geen conserveringsmiddelen en kleurstoffen toegevoegd, maar als je de ingredienten las was er toch een E-nummer toegevoegd dat de rode kleur ophaalde. 
Gisteren zag ik toevallig ook nog een stukje van een reportage over cremes, die ook allerlei nep  gezondheidslogo's hadden. Die worden overal maar rondgestrooid om de koper in de waan te laten dat ze een goed, duurzaam, biologisch, of gezond product kopen.
Ik koop steeds meer gewoon basis eten. Gewone yoghurt en stop er zelf wel fruit in. Want negen van de tien keer zit er in een fruityoghurt alleen maar een smaakstof in en geen flintertje echt fruit.

woensdag 15 februari 2012

60. Even heftig weekje en Genoegdag

Afgelopen week was even erg heftig. Oudste zoon bleek ernstig ziek en werd opgenomen in het ziekenhuis. Hij had in eerste instantie al een paar zwaar gekneusde ribben in het Tikibad opgelopen.
Maar er kwam koorts bij en eind van het liedje was dat hij ook nog een bacterie opgelopen had, pneumokokken en een zware longontsteking eroverheen. Die maar niet minder wilde worden, hij werd alleen maar zieker en zwakker. Weer een echo en CT scan gehad na een week.
Uiteindelijk is er na een kleine week een drain geplaatst, want de ontsteking bleek in vocht ingekapseld en de antibiotica bereikten de ontsteking niet. Vandaag was er een gesprek met de longarts en die was nu redelijk positief. De drain leek te werken en hij hoopte dat zoon nu wel binnenkort aan de beterende kant zou belanden. Zoonlief twitterde vandaag ook weer voor het eerst in dagen en schoondochter stuurde nog twee fotootjes waarop zoon toch ook weer een beetje helderder de wereld in keek. Ik probeer nu ook weer positief verder te gaan. Hij is nog jong, is net verhuist met partner en ze hebben samen twee kleine kleindochters van 3 en 2. update 19-02 : Maar hij heeft nog een lange weg te gaan. In het vocht bleken geen bacterien (meer) te zitten maar er zitten onderin zijn long nog een paar hardnekkige abcessen, die niet bereikt worden. Daarom moest hij gespoeld worden, dan wordt er vocht ingebracht, wat weer resulteerde in een soort eindeloze kramp en dat moest er na een uurtje weken weer uitgedraind worden, maar vandaag kwam het bericht dat de drain nu weer te hoog zit. Die is nu verwijderd en morgen wordt er weer eentje lager geplaatst. 

Gisteren wel even langs het kruidvat gegaan voor drie goedkope treinkaartjes a 12,99 , die geldig op zaterdag of zondag zijn.

17 maart 2012 is de 4de Genoegdag in Tilburg. Daar wil ik graag naar toe. Afgelopen jaar kon ik niet, maar het jaar daarvoor wel en het programma is weer veelbelovend. 8 euro is de toegang, maar dan heb je ook een dag vol info en tal van lezingen, een wandeling, een markt waar allerlei kramen staan, Annemiek van Deursen komt ook vertellen en daar ben ik een groot fan van.
Ze werkt regelmatig aan de Genoeg mee en is heel actief in Landgraaf (Limburg) met haar Consuminderhuis, ze ondersteunt diverse lokale consuminderkringen waar mensen kunnen leren om met weinig toch rond te komen.
Ook jij kunt je aanmelden voor haar gratis mijmeringen, met veel leuke tuintips vaak en lekkere betaalbare recepten, leuke betaalbare decoraties, enz.  ze worden bijna dagelijks toegezonden.
Een mailtje met:          vraag om toezending van haar mijmeringen  naar
a-vandeursen@home.nl  is voldoende.
Op http://www.genoeg.nl/  kun je het programma vinden en eventueel  je toegangskaart ook bestellen.
Huishoud/9maandenbeurs staat ook nog op mijn programma met zwangere dochter en oudste dochter in ieder geval  en een dagje Enschede is ook leuk met zo'n kruidvattreinprijsje. Daar is mijn oudste dochter geland met partner via internet en inmiddels is er ook kleinzoon Mike van 4, die daar woont en die oma regelmatig weer graag eens zien wil.

zaterdag 11 februari 2012

59. Lekker leven van de voorraad

Met dit weer wil ik graag een beetje goede basisvoorraad hebben.
Zodat ik het met slecht weer ook een poosje vol kan houden zonder de deur uit te hoeven.
Er zit ruim voldoende brood in de vriezer en ook koffie haal ik nu in grotere hoeveelheden. Normaal gebruik ik een zak pads per week, maar nu maar gelijk twee meegenomen. Dat eet geen brood en ik heb graag wat achter de hand.
Bij normaal weer hou ik geen grote hoeveelheden voorraad in huis, maar met vorst en sneeuw heb ik toch graag wat achter de hand.

Ik wil toch ook wel weer zover komen dat ik van alle houdbare produkten die ik regelmatig gebruik minstens 1 verpakking op voorraad heb staan, zodat ik nooit mis grijp.
Gaat de laatste verpakking in gebruik, dan onmiddellijk weer nieuwe op mijn wekelijkse lijstje zetten.
Want ik heb een hekel aan mis grijpen of heel krap zitten. Ik wil gewoon kunnen bakken als ik zin heb, dus voldoende meel, boter en suiker in huis hebben bijvoorbeeld. Wat houdbare melk, eieren enz.
Dat wordt weer even wennen en nieuwe lijstjes maken en bekijken wat er nog wel in voorraad staat. Wasmiddel is er voldoende, maar van toiletpapier en keukenrol heb ik niks op voorraad staan. Dat wil ik dus voor alle veel gebruikte produkten na gaan kijken. Eén in gebruik en één op voorraad hebben.
Vroeger had ik dat zo, maar het is er een beetje uitgesleten en nu ik een paar keer vervelend mis greep, wordt het toch weer tijd om dat weer in te stellen. Ik wil niet elke keer naar de winkel moeten. Met één keer per week moet ik het makkelijk kunnen redden en daarbij is een goed eigen voorraadbeheer wel belangrijk.
Hoe doen jullie dat?


donderdag 9 februari 2012

58. Morgen warme truiendag

Op vrijdag 10 februari 2012 vindt de Warme Truiendag weer plaats: de nationale energiebespaaractie waarbij elke Nederlander wordt opgeroepen om energie te besparen. Het idee van de Warme Truiendag is simpel: iedereen trekt een warme trui aan, zet de verwarming lager, bespaart 7% energie per graad en dus 7% CO2 uitstoot.

Mensen laten op deze dag aan elkaar zien wat zij doen voor het klimaat. Thuis, op school of op het werk. De dag is, net als bijvoorbeeld de Dag van de Duurzaamheid een moment om over behaalde of toekomstige energiebesparingdoelstellingen te communiceren. En biedt een podium voor acties om het belang van energiebesparing bij zoveel mogelijk mensen onder de aandacht te brengen en om te zetten in een daad: zet je thermostaatknop één of twee graden lager en trek een warme trui aan!

Maar liefst 40% van ons energieverbruik gaat naar warmte. Wereldwijd is maar liefst 70% van de uitstoot van CO2 te voorkomen door in te zetten op energiebesparing met gebruik van bestaande techniek en kennis. De trui staat symbool voor alles wat je zelf als individu en als groep kunt doen om de uitstoot van broeikasgassen te verminderen

Achtergrond van de Warme Truiendag
De Warme Truiendag is een initiatief van Vereniging Klimaatverbond Nederland, een vereniging van meer dan 150 lagere overheden met een vooroplopend klimaatbeleid. De dag wordt jaarlijks op of rond 16 februari gehouden, de verjaardag van het klimaatverdrag van Kyoto. Niet alleen in Nederland, maar ook in België, Oostenrijk en Canada wordt op de verjaardag van Kyoto aandacht gevraagd voor duurzaam energiegebruik

woensdag 1 februari 2012

57. Verder leegmaken

Af en toe komt er nog iets kleins binnen, maar er moet ook nog het één en ander de deur uit. 
De computer gaat een tijdje op een lager pitje, om weer wat meer tijd aan mijn huisje en tuin te kunnen besteden.
Nu zit ik vaak passief en uitgeteld bij diverse groepen wat mee lezen en ben zo weer een paar uur verder. 
Ik moet gewoon een tijdje veel meer doelgericht bezig zijn. 
Op zoek gaan naar ander werk, moeilijk, en tegelijk proberen of ik mijn passie toch van de grond kan krijgen.
Nu sudder ik maar wat voort, doe mijn werk als thuishulp wat ik moet doen om geld binnen te krijgen, maar niet van harte en ben ongeveer uitgeteld als ik weer thuis ben, na twee andere huizen per dag schoonmaken. Voor een minimaal loon en mijn eigen huisje is stiefkind. Daar heb ik vaak geen moed en zin meer voor over.

Dat ben ik ook erg zat aan het worden, om zelf steeds op de laatste plaats te komen. Daar wil ik hard aan gaan werken, om dat om te kunnen krijgen.
Ik moet nu wel 5 1/2 dagen per week werken om nog een beetje te kunnen overleven en hou precies 1 vrije dag over, die ik dan nodig weer in mijn eigen huisje moet steken.   
Er blijft veel te weinig genieten over, ontspanning, leuke dingen, gezellige vooruitzichten enz. En het blijft nog afwachten of ik na juni nog steeds daar aan het werk blijf ook. Ik ben nu aan mijn derde jaarcontract bezig, na twee jaar als Alphahulp en niemand is tegenwoordig zeker van werk.  Na juni moeten ze me nu voor onbepaalde tijd in dienst nemen of ik sta op straat.  Meer keuzes zijn er niet daar. En erg menslievend zijn ze er niet. Pas hebben ze in Leiden nog een zorghulpaanbieder overgenomen en het personeel kon ook alleen maar kiezen: blijven tegen veel lager loon of weggaan. Toen ik in dienst kwam, was er ook een grote reorganisatie bezig en waren alle vaste hulpen weggewerkt of konden blijven als Alpha hulp.
Ik kon ook alleen maar als Alpha hulp beginnen, een soort kleine zelfstandige met een hoger uurloon, maar bij ziekte en uitval had je geen loon, geen vakantiegeld en -dagen. Na twee jaar werd het min of meer verplicht omgezet naar een vast dienstverband met jaarcontract, met een veel lager loon, maar wel met recht op vakantie en uitbetaling bij ziekte e.d. Als alleenstaande ouder op zekere leeftijd had ik weinig keuze dan accepteren en maar doorgaan. En inmiddels ben ik 58 dus is de werkspoeling erg dun, dus realistisch genoeg om maar te blijven waar ik ben en ondertussen hard uitkijken naar een kruiwagen om nog ergens een paar jaar fijn te kunnen werken.