woensdag 15 juni 2016

194. Eet-overdenkingen

Afgelopen week ben ik begonnen met meer uit de voorraad te eten. 
Ik krijg soms wel eens wat toegeschoven en vergeet dat dan ook af en toe in mijn menu te betrekken. 

Nu had ik me al voorgenomen hier eens kritisch naar te kijken en dat ook een beetje uit te dunnen, want als er alleen maar bij komt en niks afgaat, dan wordt dat ook een rommeltje.

Mijn voorraadkast onder de trap staat al aardig vol en ik was in de gang ook al dingen aan het verzamelen en in de keuken. Te veel was mijn conclusie nu ik aan het opruimen ben. Ik wil juist minder uit potten en blikken eten en meer vers, maar tegen gratis eten zeg ik ook niet snel nee.
Vandaag was de gang weer aan de beurt om leger te worden. En daar staat gewoon te veel. 
Nu kan ik een deel wel boven gaan opslaan en dat zal ook wel tijdelijk gaan gebeuren, want ik wil mijn gang gewoon leeg hebben. 

Maar vanaf deze week wil ik ook zoveel mogelijk deze voorraad gaan opgebruiken. Dat geeft soms rare combinaties die vaak toch wel goed uitvallen. 

Maandag had ik hertenstoofvlees met gekookte aardappels en een halve pot rode kool. Het stoofvlees zat in een pot en had ik van mijn vader gekregen, die waren bij de Adi in de opruiming. Zelf zou ik het nooit gekocht hebben, maar het viel best te eten. Deed me aan haché denken, dus met de aardappels en de rode kool, smaakte het prima.

Op dinsdag struikelde ik. 
Ik had wat in mijn hoofd dat ik zou gaan maken en wachtte tot het tijd was om te gaan beginnen met het maken. 
Toen ontbrak er iets wat ik dacht zeker wel in huis te hebben. En dan moet je razendsnel naar wat anders over gaan. 
Ik had nogal wat gewoon brood in huis dat wel op moest, dus wilde snelle tosti's maken, maar ik was het potje met de tostisaus kwijt. 
Daarna bedacht ik: dan wordt het een broodje met hamflakes kebab, die ik met korting had meegenomen en snel op moest. Maar ook die zak broodjes was onvindbaar. Hier woont soms ook een niemand in huis, die dingen laat verdwijnen. Van het weekend had ik zeker drie zakken broodjes voor een zoon gehaald die naar een beurs ging. Twee zakken zijn er zeker op gegaan, maar die derde??? 
Toen was het weer omschakelen en dacht ik aan wraps maken, maar inmiddels was het al zo laat, dus maar een snelle 1-pan-maaltijd ervan gemaakt. 
De kebab in de koekenpan aangebraden, blokjes overgebleven gekookte aardappels erbij gedaan en een blikje kidneybonen. Ook was er nog een komkommer, dus die er maar deels bij gesneden als extra groen.

Het is niet de eerste keer dat me dit overkomt. Dat ik op het laatste moment ineens erachter kom dat iets niet in huis is, dus vanaf nu heb ik me voorgenomen om 's middags al even te kijken of alles wat ik die dag maken wil wel in huis heb en ik niet op het laatste moment verrast wordt door het ontbreken van een essentieel onderdeel.  

Ik heb wel eens shoarma willen maken om dan op het laatst tot de ontdekking te komen dat ik geen enkel pitah-broodje in huis had of macaroni willen maken en alles behalve de macaroni in huis te hebben of een rijstgerecht zonder de rijst in huis te hebben of het niet zo snel kunnen vinden. 
Ik schat meestal in hoeveel tijd ik nodig heb om te koken wat ik van plan was en begin dan ook pas als het tijd is en als iets dan niet aanwezig is op het moment supreme, zit ik ineens voor het blok.
Vanmiddag had ik een helder idee en vond mijn pot met tosti-saus weer een beetje weggeschoven achter zaken, dus het brood gelijk nagekeken of dat nog te gebruiken was en nu wordt het vanavond dus alsnog tosti eten. Zodat het brood ook opgebruikt wordt voordat ik het weg moet gooien. De rest van de komkommer kan er dan ook bij en ik heb nog tomaatjes e.d voor de vitamientjes erbij. (ik had vorige week drie komkommers in de reclame gekocht en kreeg er ook nog eentje bij van mijn buurvrouw, dus even genoeg komkommer gezien)

(P.S Het brood had me dit keer voor de gek gehouden. Ik had alles klaargezet, tosti-apparaat, saus, kaas, enz. Normaal zie ik meestal de eerste schimmel ontstaan op de korst en dit zag er nog prima uit en voelde ook nog redelijk vers aan, maar toen ik de eerste boterham weghaalde en de volgende wilde pakken, bleek de schimmel al overal in het brood te zitten en werd het toch een koude wrap vanavond. Met kipfilet, kruidenkaas, ijsbergsla, komkommer, paprika en tomaatjes.)

Fruit is er ook nog als toetje, daar moet ik ook nog tegenaan eten. 
Ik had zelf een bak kiwi's in huis, kreeg er een bak druiven bij van mijn buurvrouw afgelopen week en van mijn vader een galia-meloen en ik vergeet het vaak gewoon om nog te pakken. 
Ik kan het misschien beter op een eerder tijdstip op de dag pakken. 

Voorlopig heb ik nog heel wat weg te eten, gelukkig aan de ene kant. Maar het geeft me ook wel een beetje onprettig gevoel. 
Ooit in hele slechte tijden heb ik bij de voedselbank gelopen en daar kreeg ik toen ook van alles mee. Ook dingen die ik zelf nooit zou kopen en vaak in grote hoeveelheden. 
Die stopte ik dan ook in dozen voor later, maar het groeide me toen helemaal boven het hoofd. 
Potten, blikken, zakken en dozen, vaak prima spullen maar ook met troep soms, je wilde ook niet ondankbaar zijn dus sleepte je alles maar je huis binnen. Het moest ook vaak snel op, want het zat dan vaak ook aan de datum. Veel snoep en chips, of een hele tray fruityoghurt en de week erna kwam weer een nieuwe lading. 
Vers zat er niet vaak tussen, een beetje fruit of groente als je geluk had en dus zat je eerst alles wat beslist op moest weg te werken en alles wat wat langer bewaard kon sloeg je eerst op. Brood zat er wel altijd bij en heel veel blik- en pottenwerk. Soms kreeg je heel veel van hetzelfde, dan was daar blijkbaar een overschot aan. Ik had wel eens 15 potten pindakaas staan, dan kreeg je er 2 elke week die je vervolgens niet zo snel op kreeg. Blikken ragout, knakworsten, smac e.d. 
Heel af en toe is dat wel eens lekker, maar niet als dagelijks eten. Ik heb nog hele tijden wasmiddel, doucheschuim en schoonmaakmiddelen gehad uit die tijd. Dat vond ik goede praktische zaken, maar de koek, chips en snoep mochten ze van mij eruit laten. 

Voorlopig heb ik nog heel wat weg te werken en daar ga ik ook wat mee doen. Via een bekende kreeg ik heel veel potten groente, die zij ook weer gekregen had en alleen ook niet verwerken kon. Ik moest maar een boodschappentas meenemen, had ze gezegd en er kwamen achteraf ook nog 2 dozen bij. Het was veel meer dan waar ik rekening mee had gehouden. Nu dus flink verwerken in de komende weken/maanden met af en toe ook een portie vers uiteraard. Een bloemkool en worteltjes uit de reclame liggen ook klaar. Maar ook de andere helft van de pot rode kool moet uiteraard in komende dagen verwerkt worden.  

  






zaterdag 11 juni 2016

193. Rommelige drukke tijden

Het was weer hollen en stilstaan afgelopen tijd. 

Prive erg druk met allerlei afspraken en verjaardagen. 
Eind van de maand nog een waarschijnlijk laatste afspraak met de bedrijfsarts voordat ik overga naar het WIA. maar dat is iets waar ik vrij rustig onder blijf. 
Het is zoals het is, ik kan er ook niks meer van maken. 
Bijna 63 jaar heeft mijn lijf het prima gedaan en nu gaat het dus wat minder. 
Ik prijs me nog gelukkig wanneer ik via facebook de laatste wensen lees van mensen via de Stichting Ambulance Wens Nederland. Vaak mensen die nog veel jonger dan ik zijn en aan het einde van hun leven zijn. 

Ik wilde graag weer eens bij mijn jongste dochter in Belgie kijken en daar ben ik ook een paar dagen geweest. 
Dat bezoek verliep op zich prima, maar het was er wel erg slecht weer en er was iemand tegen mijn geparkeerde autootje aangereden, zonder uiteraard een boodschap achter te laten. Dat merkte pas toen ik weer weg zou rijden bij het inladen. Ook was er achteraf water in mijn autootje gekomen aan de passagierskant  (raampje misschien niet goed dicht of via andere weg door overvloedige regenval). De vloermat bleek drijfnat te zijn, maar dat merkte ik pas bij thuiskomst. Je zag het niet en ik was uiteraard ook afgeleid door de flinke deuk en krassen die ik aan die kant in de deur zag zitten.  
Dus ik had mijn tas met spulletjes voor onderweg en mijn laptop in tas daar laten zakken en pas thuis merkte ik dat het drijfnat daar was. 
En vergat thuis prompt ook nog mijn lichten uit te zetten, wat een lege accu opleverde. Mijn laptoppie was niet echt nat geworden, maar weigerde toch dienst, merkte ik gelijk. Ik had beloofd gelijk bericht te sturen zodra ik veilig weer thuis was, maar dat lukte dus niet. Mijn oude mobiel gilde natuurlijk ook dat ik een nieuwe whatsapp versie op moest laden voordat ik daarmee een bericht kon sturen, dus uiteindelijk via een zoon maar even laten berichten, want niks werkte.
Nu heb ik mijn oude xp-computer maar weer uit het stof gehaald en die weer neergezet. Zo kan ik nog een beetje weer lezen en langzamerhand heb ik de belangrijkste dingen weer aan de loop. Maar de meeste foto's staan op mijn laptop en natuurlijk net nog niet op een stickje gezet. Die had ik net wel in huis en ik kan nu de oude foto's en belangrijke bestanden van mijn oude computertje wel veilig stellen.
Ik heb ook geen liggende gelden om onmiddellijk de laptop weg te brengen of een andere aan te schaffen. Voorlopig is hij even met mijn dochter mee, die hetzelfde merk heeft. Ze zou eerst even checken of het misschien aan het stroomsnoer kan liggen. De kabels had ik als eerste in de tas laten zakken en daarop de laptop laten zakken. De bodem was wel een beetje klammig vochtig geworden, maar ik had goede hoop dat mijn laptop zelf het wel overleefd had.

Voorlopig ben ik weer druk met mijn tuintje om dat stukje bij beetje weer onkruidvrij te krijgen. Te lang kan ik niet staan, dus doen we iedere keer maar weer een stukje. Afgelopen week heb ik voor het eerst een deel van mijn maggiplant geoogst en geprobeerd te drogen. Dat gaat prima met een lekker zonnetje. Ooit heb ik bij een oude Afghaanse dame gewerkt en die deed dat met munt. Uitspreiden op een blad en ze had er dan nog een soort hoesje over van een soort vitrage-achtige stof zodat de wind er wel door kon waaien maar niets weg kon waaien en er ook geen beestjes bij konden. Zij haalde blijkbaar ergens een paar flinke bossen en na droging ging dat in potten en blikken en daar maakte zij weer thee mee.  
Dat ga ik zeker ook nog vaker doen. Lavas heb ik genoeg en ook munt staat in mijn tuintje. De rabarber doet het ook prima en de eerste aardbeien heb ik gisteren ook kunnen oogsten. 
Heerlijk weer te kunnen eten en snoepen uit eigen tuintje. 

Plannen zijn er ook weer genoeg, nu de tijd nog vinden. Bloggen blijf ik wel doen, maar dan meer op het persoonlijke vlak. 
Met mijn algemene consuminder-stukjes wil ik mijn website weer actief gaan bevoorraden. Daar ga ik de bezem even doorhalen komende tijd en helemaal afstappen van het idee dat ik weer een blad wil uitgeven. Ik wil dat meer als een platform gaan gebruiken. www.simpelthuis.nl

Ik had al een heel plan op schrift gemaakt en dan laat de techniek je even in de steek. 
Ook wilde ik meer spullen weg gaan doen via de gebruikelijke kanalen en had daarvoor ook al een lijst gemaakt, zodat ik soepel van alles de deur uit kon gaan doen. Maar helaas dat werkt dus ook even nog niet. 

Maar ik heb nu wel de tijd om eens uitgebreid alle ruimtes in huis aan te pakken. Ook stukje bij beetje, maar met lijstjes werk ik graag gestructureerd mijn huisje weer eens grondig bij langs. 
Ik ben nu in de keuken begonnen om die van top tot teen aan te pakken en elk kastje en deurtje ook uit te zoeken. En elke dag staat er een ander stukje huis op het programma zodat ik er afwisseling in blijf houden. Ik ken mezelf en als ik dagen/weken op eenzelfde project blijf hangen is mijn zin al snel weer weg. 
Nu neem ik elke dag een onderdeel onder handen. Op maandag de huiskamer/wc, dinsdag de keuken, woensdag de gang/trap, donderdag bovenslaapkamer en vrijdag nog een rondje huiskamer/wc en het weekend de badkamer en de schuur telkens een stukje en dagelijks probeer ik ook een stukje tuin erbij te pakken als de energie er nog is.