147. Even weer bijbeppen

Voor de "nieuwe"  lezers, die me nog niet kennen even een een korte kennismaking.
De laatste tijd zat ik een beetje in een gezondheidsdalletje. Of dat nu door de leeftijd of stress kwam, geen idee. Feit is dat ik geen of te weinig vitamine D meer aanmaak, ondanks dat ik graag en veel buiten in mijn tuintje ben. Daar ben ik al twee keer mee geconfronteerd de laatste jaren. In 2010 zat ik ontzettend laag en afgelopen jaar was het weer raak. Oneindig moe, pijnen in spieren en gewrichten en tussendoor ook nog een plotselinge ziekenhuisopname omdat mijn linkerhand/arm ineens ontzettend opzwol. Daarin bleek ik een bacteriele infectie te hebben opgelopen, waarschijnlijk via een wondje ofzo. Officieel ben ik nu weer genezen verklaard, maar de moeheid wil nog niet erg wegtrekken.
Ik werk dagelijks als thuishulp bij ouderen thuis en maak 8 huizen via mijn werkgever per week schoon, daarnaast help ik mijn vader van bijna 90 ook wekelijks en zelf heb ik uiteraard ook nog een huisje dat meestal op de laatste plek komt, als er nog een beetje energie over is. 
Ook op werkgebied rommelt het al jaren. Oorspronkelijk kom ik uit de voorbereidende grafische hoek en ook de afwerking hoorde erbij en daarna heb ik nog een aantal jaren administratief gewerkt bij het uitgeverijtje van mijn vader. Tot hij op een leeftijd kwam dat hij wilde stoppen en van zijn pensioen genieten. En toen was ik al dik 50+ en er waren in die tijd ook al geen banen na veel solliciteren. Alleen als thuishulp kon ik beginnen, eerst 2 jaar als alpha hulp (een soort zzp-er) want toen gingen alle hulpen in vaste dienst eruit. Daarna nog drie jaar met steeds een jaarcontact en ik was een van de laatsten die nog in vaste dienst kon komen daarna. Dat doe ik dus ook al weer een paar jaar en het staat nu allemaal weer op losse schroeven. 
Ik ben normaal een heel positief ingesteld mens, maar het genieten is de laatste jaren steeds moeilijker te vinden. Ik heb een lekker huisje met een leuk stukje tuin, maar afgelopen jaar was dat eigenlijk niet bij te houden.
Ik heb twee hele lieve ex- katers, maar afgelopen jaar bleek de tweede een blaassteenprobleem te hebben en staan ze nu allebei op speciaal duur blaasgruisvoer, na diverse dierenartsbezoeken en uiteindelijk een operatie. 

 

Mijn laatste kind is ruim drie jaar geleden de deur uitgegaan en is richting Belgie vertrokken, de oudste is al jaren geleden naar Enschede getrokken. Drie van de vijf hebben zelf een gezin nu met nog relatief jonge kinderen. De ouders van tegenwoordig hebben ook allebei een baan, dus ik zie ze veel te weinig naar mijn zin. Oma heeft ook een bijna volle werkweek dus helaas ben ik ook niet de oppasoma die ik zou willen zijn. 

Ik probeer achter mijn huisje een eettuintje te onderhouden en heb bramen, aardbeien, een pruimenboompje, appelboompje, bessenstruikjes, rabarber, lavas, munt, druiven, frambozen, bieslook en waar ik dit jaar verder weer aan toe weet te komen. 

En ik heb nog heel veel leuke plannen die ik dit jaar wel voor elkaar hoop te krijgen.

Ik moet nodig ook eens mijn huisje een opfris/verf beurt gaan geven, na mijn verhuizing heb ik er niets meer aan gedaan en dat is al een jaar of 7, 8 geleden. Elke keer maar een klein stapje maken, dan komen we er ook.

146. De consumindertouwtjes weer aanhalen

De bonnetjes zijn weer genoteerd in de huishoudagenda. Het salaris is weer binnen en voor februari wil ik de touwtjes weer eens strakker aanhalen. 

De voorraad wil ik veel meer opmaken en gebruiken en ook de vriezer moet gewoon weer eens leger worden. In januari heb ik niet altijd alles genoteerd, maar van af nu gaat de agenda gewoon mee  en wordt alles gelijk opgeschreven wat uitgegeven wordt.

Ik wil ook de ruimte hebben om meer maaltijden vast van te voren voor te bereiden of voor meer dagen te koken en dan porties invriezen. 
Nu neem ik steeds weer nieuwe dingen mee die ik die week gebruik en vergeet ik steeds mijn voorraad beter op te gebruiken. 
Ik heb nog diverse soorten pasta's staan uit reclames, meer dan genoeg voor weken. Rijst idem en ook meel 
Brood kan ik nu ook niet in porties invriezen, dus haal of maak ik vaak een brood en eet er dan dagen van. Terwijl ik gewoon 1 x voor de hele week broodpakjes wil maken en zodat ik 's morgens mijn gesmeerde pakje kan opvissen. Dat scheelt mij weer tijd en ergernis, want het eindigt vaak in droog brood mee, met eventueel wat meegenomen beleg erop gepropt, in de auto om dan al rijdend op te eten tussen twee clienten door. 

Het beleg wil ik ook vaker zelf gaan maken, aangezien daar ook steeds vaker extra houdbaarheidstoestanden aan toe worden gevoegd. 
Ik wil mijn eigen smeersels maken, een verse eiersalade of wat vaker iets visserigs voor op/bij brood. Mijn eigen vleeswaren maken als kipfilet of een gehaktbroodje voor een week.

Steeds vaker zie ik vriezerkoken langs komen, waarbij hele maaltijden vast gesneden en voorbereid in de vriezer in ziplockzakken of bakjes zitten. Een paar uurtjes werk in het weekend en de hele week plezier ervan als je uitgeput thuiskomt en je zo een maaltijd uit je mouw kunt schudden zonder verdere voorbereiding. Je kunt 's avonds je maaltijd in de koelkast leggen en je hebt de volgende dag zo wat op tafel staan. Daar teken ik voor. 
Niks verpietert en je maakt ook alles op. Je mixt alles op volgorde van koken en er hoeft alleen nog wat aardappel, rijst of pasta bij gemaakt te worden.  Peen, prei, bonen, uien, paprika enz. 
Je hakt, snijdt en mixed alles , zelfs de kruiden en/of sausjes kunnen er vast bij en als laatste je kip- of vleesblokjes of gehaktballetjes bovenop, zodat je daarmee kunt beginnen aan te braden en je hebt zo een lekker gezond en vers gemaakt stoofschoteltje.  
Je kunt het in 1 keer inkopen en verwerken over diverse soorten/smaken schotels, want ik hou ook wel van afwisseling in smaak. Door slimmer voor te bereiden hoop ik ook veel meer verse groente te eten en dus ook beter te eten. 
Nu wordt het nog wel eens een blik of pot groente, aardappels en stukje vlees of kip en dan de volgende dag opgebakken aardappels en een andere groente of sla en weer stukje vaak snel klaar vleeswaar.
Afgelopen maand heb ik me meer met geen kliekjes overhouden bezig gehouden en dat eindigde wel eens in wat meer ongezondere happen omdat er iets op moest. Of brood met iets eten en dan geen groente erbij of te weinig. Ik probeer al zo min mogelijk uit pakjes enzo te eten, maar het moet gewoon nog veel gezonder worden hier. Dus dit lijkt me de aangewezen manier om meer afwisseling in mijn menu te krijgen en toch ook allerlei goede groenten ook binnen te krijgen. Een cougette kan je over meedere mixen  verdelen ipv van in een keer zo'n ding op te maken en ook allerlei kleurtjes en structuren kun je beter in een mix verwerken.  

145. Fijn consuminder 2015

Na alle feestdagen, kleine vakantie, griepje krijgen en verjaardagen zijn we er gelukkig weer helemaal. 
Al blijven het rare tijden momenteel. In de wereld en op werkgebied blijven het voorlopig onzekere toestanden. 
Maar waar ik zelf wat aan kan doen, zal ik ook aanpakken. Ik ben januari begonnen met de uitdaging van Kliek & Co. Niets eetbaars weggooien gedurende een maand, dus alles opmaken/verwerken, ook al heb je maar een paar aardappels of een ander klein kliekje. 
Vandaag kwam daar ook nog een artikel uit het AD bij, we moeten veel meer groenten en fruit eten. De aanbevolen 2 ons groenten en 2 stuks fruit in Nederland zijn eigenlijk nog veel te weing en aanbevolen werd 375 gram groente per dag en 3 tot 5 stuks fruit per persoon.
http://www.ad.nl/ad/nl/4561/Wetenschap/article/detail/3626947/2014/04/02/U-dacht-dat-u-genoeg-groente-at-Mooi-niet.dhtml 
Dat wordt flink blenderen en hakken en snijden, want daaraan maak ik me ook wel eens schuldig. Te moe vaak om nog uitgebreid te koken, maar dat mag geen excuus meer zijn. Een planning die weer net iets anders loopt dan dat de bedoeling was en dan schuif je dingen weer door en neem je maar een boterham.
Nu had ik ook nog een zakje verse soepgroente liggen en daar maar een pan flink vullende maaltijdsoep van gemaakt. Gisteren bij mijn middelste dochter gegeten en daar stond boerenkool op het menu en laat ik dat nu ook in huis gehaald hebben, dus dat schuiven we nu maar even door. 
Afgelopen week had ik een grote pan haché gemaakt, dus dat verwerkte ik ook tot allerlei happen. Voor vandaag een paar karbonaadjes uit de vriezer gehaald, zodat ik daar ook weer een paar dagen van kan eten. Vandaag heb ik meer tijd om te koken en te braden, dus dan is het morgen vast voor een groot deel voorbereid en dan bouw ik het wel weer tot een beetje andere smaak om. 
Ik probeer in ieder geval deze maand wat minder vers per week in huis te halen en de voorraad weer een stuk minder te krijgen. Ik haal liever af en toe iets erbij dan dat ik iets weg moet gooien omdat het bedorven raakt. Ik kan genoeg op leuke reclames inspelen omdat ik toch dagelijks onderweg ben van huis naar werk en kan makkelijk even stoppen als dat nodig is. Al wil ik ook niet dagelijks de winkels in, daar ben ik nog even een evenwicht in aan het zoeken. Niet teveel in 1 keer meenemen en ook niet elke keer voor ieder wissewasje naar de winkel moeten. 
Voorlopig heb ik nog groente en fruit liggen, dus dat moet eerst op. En de voorraadkast mag ook weer wat leger. In de wintertijd heb ik blijkbaar meer de neiging tot voorraad in huis halen en dat mag nu weer minder worden. Ik kan nog zelf brood bakken voorlopig, mijn vriezertje zit vol met vlees en groente en nog heb ik de neiging er weer vers bij te halen. Dat moet even ophouden vanaf nu.

144. Grote consuminder-reorganisatie

Mijn schoonzoon bood aan om met een aanhanger te komen en alle overbodige/kapotte en niet meer te gebruiken meubelstukken weg te brengen. Dat was een maand geleden, aan het begin van mijn weekje vakantie. Daarna ben ik nog flink aan het schuiven en opruimen gegaan. Het was even flink primitief wonen. Ik had nog slechts een houten schommelstoel en twee simpele eetkamerstoeltjes om op te zitten. 
Er zijn drie aanhangers vol de deur uit gegaan. 
Mijn oude bank was als kattenbak gebruikt, was ook een harenmagneet, er was een stoel beplast en een gare bureaustoel, er was nog het één en ander aan oud plastic tuinmeubilair, een paar kapot gekrabbelde eetkamerstoelen, een oude koelkast en een heel oud vriezertje dat al jaren in de schuur stond, een oude verroeste bbq, enz., enz. 
De zieke kater was inmiddels geopereerd en na een maand bleek hij wel weer normaal te functioneren en durfde ik weer aan ander meubilair te beginnen. Daar heb ik afgelopen week vakantie voor gebruikt. 

Via de lokale facebookgroepen kon ik een bankje overnemen voor weinig en gratis een lekkere stoel. Via mijn vader kwam er een tweede boekenkast binnen, want aan eentje had ik niet meer genoeg. Het liefst zou ik rondom boeken om me heen willen hebben. In mijn vorige grote flat had ik wel 5 dubbele boekenrekken staan. Dus inkrimpen tot eentje was voor mij al een heel punt en er kwamen toch af en toe wel weer wat boeken binnen, die op een stapel kwamen naast de kast. Alle leesboeken had ik al weg gedaan en ook nu ga ik weer een ronde boeken ruimen die alleen maar staan. Ook op zolder staat nog heel wat dozen uit te zoeken. 
Ik kon een mooie kattenkrabpaal met drie etages overnemen, ik hoop dat ze mijn meubels nu verder met rust laten. De bank zit heerlijk en is lekker glad zodat er geen balen haren aan blijven hangen. 

Maar eerst de huiskamer zelf leeg trekken en opnieuw bekijken, wat mag blijven en wat weg mag. 
Zelfs mijn eettafel heb ik gisteren weggegeven, die gaat zondag weg. Ooit was hij erg handig met veel kinderen. Maar nu is hij gewoon erg onhandig. Het is een klaptafel, met aan twee kanten bladen die de tafel ruim drie keer zo groot maken, maar hier kan hij alleen ingeklapt staan en dan zit je met je knieeen tegen het naar beneden geklapte blad aan. 
Boven heb ik nog een kleine knutseltafel staan op mijn slaapkamer, dus die mag eerst naar beneden dan. Dan krijg ik daar ook weer wat meer ruimte.
Dit wordt mijn derde grote reorganisatie van de laatste ruim 20 jaar. 
Na mijn scheiding begon ik met allerlei gekregen spullen, een oud heel donker wandmeubel van een tante, een gekregen afgedankt bankstel en iedere keer als ik wat kon verbeteren ruilde ik dat weer in. 
Daarna kwam een periode dat ik het iets beter weer kreeg en ik alles naar grenen wilde hebben, toen was ik al dat donkere helemaal zat. 
Ik kocht soms wat in de opruiming en kreeg af en toe iets via een consumindergroep waar ik jaren lid van was. En de laatste jaren ben ik weer terug naar heel vroeger aan het gaan qua interieur. Het hoeft niet meer praktisch te zijn nu de kinderen de deur uit zijn en ik mag het gewoon mooi vinden. Ik hou gewoon van jaren 30/40 stijl van de vorige eeuw. En stukje bij beetje vind ik weer eens iets dat past. 
Het is ooit begonnen met een kast, die ik al dik veertig jaar geleden kreeg. Ik was toen vrij jong, zwanger, we trouwden en we hadden geen cent. We kochten een bouwval en een buurvrouw van mijn toenmalige schoonmoeder ging naar een bejaardenhuis en wij mochten toen kiezen wat wij konden gebruiken uit de inboedel.  Twee kasten en een eethoek hebben we toen gekregen. En één van de kasten heb ik altijd bewaard, soms in de schuur. De andere is kwijt geraakt, die had ik uitgeleend aan een nicht onder voorbehoud dat ik hem weer terug wilde als zij er uitgekeken op was. Ik had er toen toch geen plek voor en ze waren niet echt praktisch in dat stadium van mijn leven. Maar de nicht kreeg het leven ook niet kado en is inmiddels al jaren geleden veel te vroeg overleden en die mooiere kast is gewoon ergens verdwenen. Ik hang gelukkig niet meer aan spullen vast. Zolang ik maar heb wat nodig is ben ik tevreden. En af en toe vind ik weer iets leuks erbij 

143. Consuminderen en geld scheppen

Voor komende week heb ik de uitdaging om zoveel mogelijk extra geld te genereren en ik hoop dat verder uit te kunnen bouwen uiteraard, om minder uren buiten de deur te hoeven werken uiteindelijk.
Allereerst is Facebook mijn goede helper om via lokale groepen het één en ander in geld te kunnen omzetten. Ik heb nog spullen, kleding, boeken en wat schoenen om te verkopen. Maar daar komt natuurlijk al snel een einde aan. (Al heb ik op boekengebied nog wel het één en ander op zolder staan in dozen, dus daar kan ik nog wel een tijdje mee vooruit) Ooit had ik een handeltje in geschiedenis/genealogisch gerichte boeken, maar doordat de prijzen kelderden en ik ander werk ben gaan doen is dat doodgebloed. Maar het staat nog in dozen op zolder,  dus ik kan het in euro's weer terug zien te krijgen en ik weer meer ruimte. 
Ook heb ik nog wel wat leuke oude spulletjes op die zolder staan uit Oma's tijd. 
De mobiele telefoon staat onder stroom om plaatjes te kunnen maken. Dat is mijn korte termijn werk om te doen. 
Daarnaast wil ik wat spulletjes gaan opleuken en zien dat ik die weer kan verkopen. Dat is voor de langere termijn, dat krijg ik niet in 1 week voor elkaar. 
Komende week werk ik, maar de week daarna heb ik even vrij genomen om alles verder weer op een rij te zetten.  Ook volgende maand heb ik vast een weekje vrij ingelast. Ik ben mijn verlofuren een beetje aan het inlopen, want niemand weet of er komend jaar nog wel werk is of misschien minder. Misschien kan ik ze ook deels wel uit laten betalen, dat zal ik uit moeten zoeken, maar dat is dan ook maar eenmalig en geen strukturele verbetering van inkomen. 
Ik hou jullie op de hoogte van mijn ervaringen en hoop ook inspiratie van anderen te krijgen.   

142. Consuminderaars zijn vaak zeer inventieve mensen

In de jaren dat ik veel contacten met consuminderaars heb, is me wel gebleken dat ze vaak veel meer mogelijkheden zien dan een doorsnee mens. 
Nu ik weer  beter in mijn velletje kom te zitten, begint het bij mij ook weer heerlijk te borrelen. 
Er moet wat extra inkomen komen, dus zoeken we weer wegen om dat voor elkaar te krijgen. 
Liefst zou ik voor halve dagen willen blijven werken in loondienst en de andere helft voor mezelf wat gaan doen. En dat ga ik komende maanden vast op poten zien te krijgen. Ik weet niet hoe het komend jaar gaat lopen op werkgebied en ik word ook een dagje ouder. Het valt me zwaar momenteel om 8 huizen per week schoon te maken en dan ook nog mijn eigen huisje en mijn vaders huis bij te houden.   
Daarbij is het ook niet mijn droombaan, het schoonmaken is me niet met de paplepel in gegoten. 
Ik heb een grafische achtergrond en heb daarna jaren bij een kleine uitgeverij gewerkt. Daar lag mijn hart en ben noodgedwongen bij de thuiszorg terecht gekomen aangezien dat dat de enige baan was die me nog wilde hebben in mijn vijftiger jaren. Ik doe natuurlijk mijn best en doe het ook best goed, maar mijn hart ligt er niet in. Twee keer per dag weer hetzelfde ritueel doen, heb je het ene huis klaar, kan je weer opnieuw opstarten en de volgende dag weer. De huizen en de mensen zijn verschillend, maar het werk blijft toch gelijk. Stoffen, zuigen, dweilen, poetsen, zemen, de wc blijft ook hetzelfde werk in elk huis. 
Voorlopig ga ik eerst op zoek naar de mogelijkheden nu om snel wat in geld om te kunnen zetten. Ik kan nog het één en ander verkopen. Daarbij is Facebook erg makkelijk, lokaal en snel. 
Daarnaast wil ik wat gaan knutselen, spullen opleuken en verkopen. Daar helpt mijn grafische achtergrond wel bij, juist iets anders maken van het doorsnee kant en klaar action-enz-spul. Ook leuk, maar iedereen heeft dat en ik wil het graag persoonlijker maken, ook voor mezelf. 
Kortom, er zijn gewoon heel veel leuke dingen te doen om wat geld te genereren. Ik heb ooit een tijdje in geschiedenisboeken gehandeld toen internet nog niet zo algemeen was, nu doen boeken niet veel meer. Maar met nieuwe tijden komen er ook weer nieuwe mogelijkheden, je moet ze alleen zien te vinden. Het grote geld zal ik niet meer vinden, maar een beetje sprokkelen is ook leuk.

141. Lekker consuminder-bezig

Soms moet je weer eens terug naar de basis. En daar ben ik lekker mee bezig. Geen hoogstaande menuutjes momenteel, maar wel terug naar de echte basis produkten. Het moet hier af en toe wel snel. Dus wordt het wel eens een broodje 's avonds. Maar ik ben steeds beter aan het vooruit kijken. Afgelopen weekend had ik eters en een lekkere pan pasta gemaakt. Van die ribbelpasta had ik al in huis en zelf de saus gemaakt met veel verse groenten natuurlijk. 
En toe lekker vers fruit, mineola's, appel of druif uit eigen tuin. 
Voor vandaag was er brocolli, aardappelschijfjes en een gegrild kippetje uit de oven. Van de brocolli stengel en wat roosjes o.a.  heb ik nog een soepje gemaakt. 
Voor morgen ben ik vast een rollade aan het grillen, dan weet ik dat ik erg weinig energie en tijd heb om nog te koken, dus het soepje staat er vast.
Vandaag was ik nog even naar de lidl, mijn koffie was bijna op en ik had ook nog een spaarkaart liggen voor een gratis bbq-pakket, waar nog 1 zegeltje op miste en het was vandaag de laatste dag dat je de kaart nog in kon wisselen. Normaal ben ik een schijterd dan en neem mijn verlies bij voorbaat maar, maar nu had ik zoiets van ik kijk wel wat ze zeggen. De bbq-pakketjes waren er nog maar de zegels zaten ook niet meer op het vlees. Dus met bbq-pakket en spaarkaart en de koffie en een XXL-pakketje varkensfiletlapjes toch naar de kassa en daar zat een heel aardig meisje dat me het toch gratis meegaf.
Gaat lekker in de vriezer voor later. Ik wil toch ook de vleesconsumptie weer omlaag brengen ook. Normaal maakte ik allemaal 1 pers. porties, maar nu ik met twee ben, pak ik toch vaker een 4 stuks verpakking en eten we dan 2 porties pp. Dat kan best minder weer. 
Voor verse groente ga ik er nu iets vaker op uit. Ik kocht vaak te veel voor de hele week en kwam er dan niet aan toe, dat is ook verspilling van goede voeding. Nu haal ik voor twee/drie dagen en kan ook met de vriezer en eens een potje/blikje improviseren. 
Kortom ik ben weer helemaal terug aan het keren naar verantwoord inkopen en koken.