Afgelopen week was een rare week met ongeveer elke dag wel wat op de agenda. Ook erg gezellig, maar ik schoot thuis niks op. En de week vloog voorbij gewoon.
Nu toch graag maar weer even op standje normaal.
Het koken uit voorraad gaat nog steeds lekker. Ik denk er weer meer over na, moet natuurlijk van te voren ook al handelingen verrichten om bijvoorbeeld vlees bijtijds uit de vriezer te halen.
Vandaag was ook zo'n rommeldag, maar ik had al hamlapjes ontdooid in de koelkast liggen. Dan ben ik eigenlijk wel moe en geneigd om er maar wat makkelijks van te maken of een boterham te pakken.
Maar toch een lekkere rijstschotel gemaakt.
En de afwas ook nog gedaan zodat ik morgen ook weer schoon kan beginnen. Leuk dat zo'n uitdaging je toch ook weer een stootje de goede kant uit geeft. Ik ga tegenwoordig met een vouwtasje naar de supermarkt in plaats van een big shopper en haal alleen het hoognodige en dat kan ik nog een hele tijd volhouden. En heb een grote lach als ik weer een stukje van de voorraad af heb weten te snoepen. De rijst kwam van een grote zak rijst van 5 kg die ik al lang in huis had, maar waarvan ik nooit een lekkere droge rijst kon maken, dus bleef die maar een beetje hangen. Nu gaat die dus gewoon op. Ik heb van de week ook heerlijke hutspot gemaakt, lekker op mijn gemakje bij de tafel zitten hakken en snijden, van verse winterpeen en uien. Want af en toe moet er ook wel eens wat vers op tafel komen om het vol te houden. Erbij had ik dan wel weer een blikje stoofvlees en hachee die ik ooit voor 1 euro had meegenomen.
Twee porties voor hier en twee weggegeven aan mijn vader. Die bofte deze week helemaal want eerder had ik al een macaronischotel gemaakt en ook een portie meegenomen. Vandaag bleef er ook wel een 1-persoonsportie over, dus die gaat het vriezertje weer even in.
Komende tijd staat weer in het teken van opruimen en wegwerken. Ik ben midden in een opknapbeurt blijven steken door prive-toestanden. De keuken is wel gedaan, maar we zijn in de gang blijven steken en de woonkamer is momenteel opslagplaats voor van alles wat elders weg moest. Dat werkt ook niet erg lekker. Ik wil er toch wel met de kerst weer een beetje behoorlijk bij zitten, want momenteel is mijn woonkamer geen woonkamer. Het gaat een hoop wegwerken worden, richting weggeefhoeken, kringloop en richting stort. Ik heb mijn pasje weer gevonden om naar de stort te kunnen wegbrengen, dus daar gaat binnenkort de eerste rit weer heen om weer wat ruimte te maken. Er is genoeg dat niet voor een volgende ronde geschikt is, een kapotte tv staat nog in de gang momenteel, een bureaustoel die helemaal kapot gekrabd was in stukken. Ik wil nog een kast uit de kamer wegdoen, een salontafel die inmiddels ook als krabpaal gebruikt is en eigenlijk ook te groot is voor mijn bescheiden woonkamertje. En dat gaat al weer een hoop ruimte geven.
Deze week weer verder met de voorraad opmaken en alleen maar noodzakelijke- en verse waar aanvullen.
Het scheelt zeker in de wekelijkse uitgaves.
Deze week maar 19,57 uitgegeven aan boodschappen. Normaal was het toch wel drie keer zoveel gemiddeld per week.
Ik merk wel dat ik af en toe toch wel heel erg behoefte aan een maaltijd met verse groente heb. Elke dag pot- of blikgroente gaat toch wel erg tegenstaan.
En ik had afgelopen week ook een keer erge zin in een frietje. Dus een zakje diepvries friet meegenomen, daar eet ik wel twee keer van.
Mijn vriezertje zat vol met vlees/kip/vis vooral. Ik had er verder alleen nog spinazie en boerenkool in zitten.
Dus de spinazie is de afgelopen week soldaat gemaakt met een stukje zalm ooit in een aanbieding gekocht.
Afgelopen zaterdag maar eens mijn voorraad uitgezocht, want door mijn huisopknapbeurt was alles in dozen en tassen terecht gekomen. En was ik zelf het overzicht wel kwijt. Soms dacht ik iets wel te hebben, maar kon ik het gewoon niet snel genoeg vinden en dan kocht ik het er maar weer bij. Blikken en potten groente had ik meer dan ik dacht, toen ik alles bij elkaar had gezet.
Ik weet wel dat ik nooit meer zoveel in zal slaan. Nu weet ik wel dat ik zelf ook niet alles zelf heb gekocht, er is een deel gekregen en ik ben veel meer vers gaan koken, dus dan bleven de potten en blikken gewoon staan.
Maar ik wil gewoon een heel stuk minder.
Ik merk ook dat ik nu wel heel erg kritisch kijk naar wat ik wel haal. Of dat echt nodig is en het zou zelfs nog wel iets minder kunnen. Maar soms heb je gewoon trek in iets anders, zoals de frietjes bijvoorbeeld. Ik had ze ook zelf kunnen maken, maar in dit geval koos ik voor het gemak en nam een zak ribbelfrietjes van 0,97 en daar eet ik dan twee keer van met zijn tweeën.
Ik heb in ieder geval weer overzicht en een grote doos potten en blikken groente bij elkaar verzameld en een kleinere doos met andere producten als pasta, meel, tomatensaus, jam, enz. Alles is nu een keer door mijn handen geweest en ik weet weer wat waar is nu.
